Cách ăn uống lành mạnh, có lợi cho sức khỏe
Một chế độ ăn uống lành mạnh được chứng minh sẽ làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính để cơ thể luôn khỏe mạnh và có tinh thần tốt nhất.
Vậy như thế nào là cách ăn uống lành mạnh? Hãy cùng tìm hiểu ngay dưới bài viết này của farawebsite.org nhé
1. Ưu tiên sử dụng các loại ngũ cốc nguyên hạt
Các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, các loại bột mì nguyên cám cjaws rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, magie, sắt, đặc biệt là hàm lượng lớn chất xơ và các chất chống oxy hóa cực kỳ nhiều.
Ngũ cốc nguyên hạt mạng lại nhiều lợi ích về mặt sức khỏe như làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tiểu đường, bênh tim và ung thư.
Nghiên cứu đã chứng minh rằng những người ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt sẽ có xu hướng duy trì được cân nặng và ít có nguy cơ mắc những bệnh hơn so với những người không ăn hoạt chỉ ăn ngũ cốc tinh chế.
Ngũ cốc tinh chế là thứ mà chúng ta nạp vào cơ thể dần như mỗi ngoài. Nó phổ biến trên thị trường với những loại thực phẩm như: gạo trắng, bánh mì trắng, các sản phẩm bột mì tinh chế.
2. Ăn chậm, nhai kỹ
Đây tưởng chừng như điều đơn giản nhưng rất ít người hiểu về vai trò của nó và nghiêm túc thực hiện
Nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học đã cho thấy ăn chậm có thể làm giảm lượng calo bạn tiêu thụ trong bữa ăn. Ăn chậm nhai kỹ sẽ khiến các cơ xung quanh miệng hoạt động mạnh mẽ đồng thời tạo điều kiện cho enzim amilaza tiêu hóa thức ăn, tinh bột để biến đổi thành đường.
Do đó hãy ăn chậm hơn và nhai kĩ hơn, không những khiến quá trình tiêu hóa sẽ diễn ra đơn giản mà còn giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn để tăng cảm giác ngon miệng. Đây là thoái quen ăn uống lành mạnh sẽ mang lại cho bạn những lợi ích không ngờ
Ngược lại nếu ăn quá nhanh, cảm giác no sẽ đến lâu hơn, chính vì thế mà lượng calo bạn nạp vào luôn vượt quá ngưỡng cần thiết của cơ thể. Chính diều d này là nguyên nhân gây ra căn bệnh béo phì do thói quen ăn uống.
3. Ăn trái cây thay vì uống nước ép
Trái cây là nguồn cung cấp vitamin dồi dào cho cơ thể con người đồng thời giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim, tiểu đường, ung thư. Nhiều người ưu tiên sử dụng các thực phẩm nước ép trái cây thay vì ăn, tuy nhiên điều này sẽ không mang lại hiệu quả tốt nhất.
Trong quá trình ép trái cây đã vô tình làm mất đi lượng chất xơ lành mạnh có trong chúng, thậm chí trong mỗi loại nước ép còn có chứa một lượng đường lớn khiến bạn rất dễ bị tăng cân.
4. Sử dụng các loại thực phẩm giàu protein
Protein giúp xây dựng và ổn định xương, cơ và da trên cơ thể. Nó giúp bạn duy trì khối lượng cơ bắp, quyết định đến tốc độ trao đổi chất trong cơ thể. Nó đồng thời cũng sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn để hạn hạn chế khả năng thèm ăn của bạn.
Thực phẩm giàu protein bao gồm: các loại đậu, quả hạch, hạt, đậu phụ, trứng, thịt gia cầm, sữa, thịt nạc. Một bữa ăn giàu protein thường được các vận động viên, chuyên gia thể hình ưu tiên lựa chọn bởi hiệu quả tuyệt vời mà nó mang lại.
5. Cắt giảm các loại chất béo bão hòa
Chất béo là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể tuy nhiên trong chất béo cũng chia ra làm hai loại phổ biến là chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Chất béo bão hòa được xếp vào nhóm chất béo xấu, tương tự như chất béo chuyển hóa. Một chế độ ăn có nhiều chất béo bão hòa sẽ làm tăng cholesterol trong máu, hay còn gọi là lipoprotein tỷ trọng thấp từ đó tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim. Chất béo bão hòa được tìm thấy nhiều trong các loại thực phẩm như thịt mỡ, xúc xích, các sản phẩm từ sữa, dầu dừa,…
6. Giảm muốn bằng các da vị có nguồn gốc thảo mộc
Hầu hết chúng ta đều đang ăn muối nhiều hơn mức khuyến nghị (khoảng 1 thìa cà phê muối) mỗi ngày. Trung bình cứ 10 người lại có 9 người ăn nhiều muối hơn mức cơ thể cần đến.
Điều đó đem lại nhiều nguy cơ với sức khỏe như tăng huyết áp, gây ra bệnh tim và đột quỵ
Việc sử dụng các loại gia vị vị có nguồn gốc từ thảo mố sẽ góp phần đánh lừa vị giác, hỗ trợ làm giảm việc tiêu thụ muối hơn.
7. Ăn rau trước
Bạn nên ăn rau đầu tiên trong bữa ăn trước khi bị thu hút bởi những món ăn ngon trên bàn. Bởi khi bạn đang đói, cơ thể sẽ có xu hướng ăn uống một cách vô tội vạ, khó kiểm soát.
Nếu bạn sẽ ăn hết rau xanh trong khi bạn đang đói nhất và có xu hướng ăn ít các loại thức ăn khác. Điều này sẽ hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân.
Hơn nữa, ăn rau trước bữa ăn đã được chứng minh là có tác dụng hữu ích đối với lượng đường trong máu. Nó làm chậm tốc độ hấp thụ carbohydrate vào máu và có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt ở những người mắc bệnh tiểu đường.
8. Kiểm soát khẩu phần ăn
Việc ăn no khiến dạ dày bị căng phồng, từ đó dẫn đến việc thức ăn sẽ không thể tiêu hóa hết, sẽ bị vi khuẩn phân hủy thành độc tố gay hại cho cơ thể lâu ngày dẫn đến căn bệnh rối loạn tiêu hóa, đầy hơi.
Bên cạnh đó, những độc tố này sau khi bị hấp thụ sẽ làm tổn thương hệ thần kinh trung ương, khiến tư duy chậm chạp, IQ và EQ đều giảm sút. Việc ăn quá nhiều sẽ khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, khó tập trung. Lâu dần nó sẽ gây ra tình trạng dư thừa calo dẫn đến thừa cân béo phì.
Nếu lỡ ăn quá no, hãy bổ sung nước đầy đủ cho cơ thể vì cơ thể mất khá nhiều nước trong quá trình để tiêu hóa hết số thực phẩm đã nạp vào cơ thể. Nước dừa là lựa chọn rất tốt trong những lúc như thế này.
Tổng kết
Thói quen ăn uống ảnh hưởng rất lớn sức khỏe của mỗi người. Việc thực hiện thay đổi một thói quen ăn uống lành mạnh là không phải là điều dễ dàng nên bạn cần thích nghi một các từ từ để cơ thể tập làm quen. Mong là bài viết này đã cung cấp đầy đủ những thông tin cần thiết để bạn bắt tay vào việc thực hiện thói quen ăn uống lành mạnh từ hôm nay!