Khám phá nền ẩm thực Đà Lạt trứ danh 

Đến với Đà Lạt, bạn không chỉ được hoàn mình trong không gian núi rừng cảnh sắc thơ mộng mà còn có thể trải nghiệm những món ăn độc đáo, hấp dẫn khi mở rộng cánh cửa thế giới ăn uống phong phú. Cùng farawebsite.org tìm hiểu các thông tin liên quan đến ẩm thực Đà Lạt qua bài viết dưới đây nhé. 

I. Lẩu cá tầm 

Cá tầm là món đặc sản hấp dẫn du khách thập phương mỗi khi có dịp ghé đến mảnh đất Đà Lạt. Cá được nuôi ở khí hậu lạnh và nguồn nước sạch tự nhiên nên thịt cá dai và rắn chắc, vị ngọt của cá cũng khiến du khách không thể nào ngừng ăn lại được.

Cá Tầm có thể chế biến thành nhiều món như gỏi cá tầm, cá tầm nướng hay cá tầm chiên sả nhưng đặc biệt nhất chắc chắn là lẩu cá tầm thơm ngon, dậy vị. Vào thời tiết lạnh giá tại đây, được thưởng thức nồi lẩu cá tầm nóng hổi, thanh mát thì quả thực là không có gì tuyệt vời hơn. 

II. Bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng là món ăn đường phố hấp dẫn mà nhất định bạn phải thử một lần nếu có dịp đến Đà Lạt. Ăn bánh tráng nướng ở Đà Lạt mang lại cho chúng ta nhiều cảm nhận mới mẻ, thú vị dưới tiết trời se lạnh chứ không giống với ăn bất cứ nơi nào khác.

Nhiều thành phố nổi tiếng cũng bày bán món bánh tráng nướng nhưng công bằng mà nói thì không có nơi nào chất lượng như ở Đà Lạt được. Món bánh tráng nướng có sử dụng các thành phần nguyên liệu đơn giản như trứng, xúc xích, bò khô, bơ, mỡ hành sau đó được nướng lên bếp than có độ giòn nhất định. Ăn kèm với bánh tráng nướng là phần tương ớt và sốt mayonnaise rưới phía trên cực kì béo ngậy và đưa miệng. 

III. Kem bơ Đà Lạt

Kem bơ là món ăn mà bạn nhất định phải thưởng thức nếu có dịp ghé thăm mảnh đất tuyệt vời này. Đây là thiên đường của các loại trái cây, đặc biệt là bơ nên khi ăn bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị nhất. Những tưởng kem bơ là món ăn phổ biến vào những ngày hè nóng bức, oi ả nhưng kem bơ Đà Lạt lại là món ăn quanh năm nhé.
Phần kem bơ lạnh lạnh ăn kèm với chút sữa đặc thơm béo, dừa nạo sợi và đậu phộng sẽ khiến bạn có cảm giác sảng khoái đến lạ trong tiết trời lạnh giá. Dù ở đâu, kem bơ Đà Lạt vẫn là món ăn khiến nhiều tín đồ ẩm thực thích mê mỗi khi ghé thăm thành phố.

IV. Lẩu gà lá é

Món ăn tiếp theo có mặt trong danh sách ẩm thực Đà Lạt không thể bỏ qua là món Lẩu gà lá é. Có thể nói, chính tiết trời se lạnh của thành phố thông reo đã làm nổi bật hương vị ngọt ngào, hấp dẫn, đưa miệng của món ăn này.

Thành phần nguyên liệu bao gồm gà, lá é cùng với măng chua, nấm. Loai rau này là đặc sản của Nam Trung Bộ và Tây Nguyên, có vị hơi cay giống bạc hà. Phần nước lẩu được chế biến từ các loại xương đã được ninh sẵn và nấm ngọt thanh sẽ khiến bạn không thể nào ngừng xuýt xoa lại. Trong không khí của tiết trời se lạnh, được thưởng thức nồi lẩu gà lá é nóng hổi, thơm lừng cùng bạn bè, người thân trong gia đình thì còn gì bằng nữa đúng không nào?

V. Sữa đậu nành

Thức uống khoái khẩu của nhiều người khi đến với Đà Lạt là món sữa đậu nành nóng. Phần sữa đậu nóng hổi, có vị ngọt thanh, thơm béo mà không hề bị ngọt gắt chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho một loại đồ uống vào buổi sáng sớm hay buổi đêm ở mảnh đất phố núi. Cầm cốc sữa đậu nành trong tay, hơi khói bốc lên nghi ngút để cảm nhận, thưởng thức không khí, cảnh đẹp của vùng đất nơi này sẽ là điều mà bạn không thể nào quên được. 

VI. Bánh ướt lòng gà

Bánh ướt ở nhiều nơi được ăn kèm với chả giò nhưng ở thành phố Đà Lạt thì chúng ta sẽ thưởng thức theo cách khác. Bánh ướt lòng gà mặc dù không liên quan đến nhau nhưng hương vị đem lại không khiến bạn phải thất vọng. 

Thịt gà đồi thơm ngon, chắc thịt, sẽ khiến bạn có được trải nghiệm phong phú. Cắn một phần bánh ướt mềm dẻo, nóng hổi, ăn kèm với thịt và lòng gà đã tẩm ướp chấm đẫm trong nước mắm sẽ tạo nên hương vị hoàn hảo cho món ăn. 

VII. Bánh căn

Bánh căn là món ăn đặc sản của tỉnh Ninh Thuận nhưng không biết từ bao giờ đã trở thành một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Đà Lạt rồi. Cách chế biến món ăn này cũng rất đơn giản. Nó được chế biến từ bột gạo tẻ sau đó cho thêm chút trứng cút để làm món ăn thêm tròn vị rồi đem nướng cháy xém trong khuôn đất nung. Phần bánh căn sau khi ra lò có màu trắng đặc trưng của bột gạo, ăn kèm với xíu mại hay chả giò thì quả thực là không có gì tuyệt vời hơn.

VIII. Bánh mì xíu mại

Khi đến với Đà Lạt, không thể nào bỏ qua món bánh mì xíu mại được. Bánh mì xíu mại được thưởng thức ở vùng đất này mang trong mình một hương vị đặc trưng, hấp dẫn so với nơi khác. Bánh mì xíu mại có phần thịt xay nhuyễn, dai vừa đủ, nước dùng từ xương heo ninh nhừ ngọt thanh không gây ngấy chút nào.
Cắn miếng bánh mì bên ngoài vỏ giòn, bên trong mềm mịn của thịt xíu mại hòa chung với phần nước sốt đậm đà, đưa miệng khiến du khách không thể nào ngừng thương nhớ về nó. 

Tổng kết

Trên đây là bài viết cung cấp thông tin liên quan đến ẩm thực Đà Lạt mà nhiều người quan tâm. Nếu là tín đồ sành ăn, thích trải nghiệm các nét đẹp ẩm thực vùng miền thì hãy ghé đến thành phố này nếu có dịp nhé.